SELECCIÓN PATAGUA 2023

Estas parras de 50 años nos dan un vino elegante y complejo.La nariz promete fuerza y aromas de hierbas frescas, cítricos, damascos y una pizca de miel.

TERROIR / ORIGEN

La Patagua, Valle de Colchagua

VARIEDADES

70% Semillón / 30% Sauvignon Blanc. Plantado en conjunto mixto.

VITICULTURA

Plantado en 1964, formación de cordón. 5000 varas/hectárea, sin enraizar.

COSECHA

75 hectolitros/ha; Estricta selección de uva en el viñedo. Lectura manual (14/03/2023)

ANALISIS


alcohol	13.1 %
acidez total	4,96 g/litro
pH	3.54
azúcar residual	1,84 g/litro

NOTA DE CATA

Estas parras de 50 años nos dan un vino elegante y complejo. La nariz promete fuerza y aromas de hierbas frescas, cítricos, damascos y una pizca de miel. Estas aromas se reencuentran en el paladar plenamente. Nos gusta con pescado, ave o al aperitivo.

Descripción

Las uvas de nuestro PATAGUA SELECCIÓN provienen del viñedo del mismo nombre en el corazón del Valle de Colchagua. Las viñas sin enraizar tienen más de 50 años y se benefician de un clima óptimo y de un suelo rico en minerales. Alrededor de un tercio de las vides de Sémillon se intercalan con vides de Sauvignon Blanc, lo que se denomina “conjunto mixto”. Hoy en día ya casi no se puede encontrar esta plantación tradicional; preservarla es nuestra contribución al mantenimiento de una maravillosa tradición. Daniel Wiederkehr

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