{"id":668,"date":"2022-03-18T09:55:00","date_gmt":"2022-03-18T08:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinanahuel.siebenberge.com\/?page_id=668"},"modified":"2022-05-28T00:11:33","modified_gmt":"2022-05-27T22:11:33","slug":"das-weinland-chile","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/das-weinland-chile\/","title":{"rendered":"El pa\u00eds del vino Chile"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

El pa\u00eds del vino Chile<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

a seguir<\/p>

Los conquistadores espa\u00f1oles fueron seguidos r\u00e1pidamente por misioneros jesuitas que construyeron con gran celo numerosos monasterios y plantaron vides que hab\u00edan tra\u00eddo consigo; los sacerdotes necesitaban vino sacramental para sus servicios.<\/p>

El suelo rico en minerales, nutrido por el agua de deshielo de las cercanas monta\u00f1as de los Andes, el clima ideal de veranos secos con d\u00edas calurosos y noches frescas, por un lado, y el invierno lluvioso, por otro, ofrec\u00edan las mejores condiciones para la producci\u00f3n de vino. No s\u00f3lo los misioneros y sus hombres de Dios se dieron cuenta de esto, sino tambi\u00e9n los dem\u00e1s amantes del vino entre el pueblo. La demanda y, en consecuencia, la producci\u00f3n de vino experimentaron un fuerte aumento.<\/p>

A los espa\u00f1oles eso no les gust\u00f3 nada. Quer\u00edan acercar a la poblaci\u00f3n sus vinos locales, que hab\u00edan sobrevivido bastante mal al largo transporte desde Europa. Sin embargo, s\u00f3lo pod\u00edan competir mal con la calidad de los vinos chilenos.<\/p>

Ordenaron una dr\u00e1stica reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de vino en Chile, as\u00ed como en el vecino Per\u00fa; pero esto con un \u00e9xito moderado. En cualquier caso, a los inteligentes viticultores se les ocurri\u00f3 otro uso para sus uvas y crearon el pisco, un destilado similar al co\u00f1ac que todav\u00eda hoy tiene \u00e9xito.<\/p>

En 1641 se prohibi\u00f3 en Espa\u00f1a la importaci\u00f3n de vinos chilenos y peruanos.<\/p>

Debido a que Chile estaba pol\u00edticamente vinculado a Espa\u00f1a, los terratenientes chilenos comenzaron a orientarse hacia Francia, viajaron a Francia y comenzaron a importar variedades de uva francesas a Chile.<\/p>

En 1867 estall\u00f3 en Europa la epidemia de filoxera, que con el paso de los a\u00f1os se extendi\u00f3 a todos los pa\u00edses y no fue controlada hasta 1915. Como resultado, la industria vitivin\u00edcola europea qued\u00f3 en gran medida arruinada, lo que signific\u00f3 que muchos en\u00f3logos franceses, ahora tambi\u00e9n espa\u00f1oles, viajaron al Nuevo Mundo para traer a casa variedades de uva sanas y resistentes o, como en muchos casos, establecerse all\u00ed para construir sus propias bodegas. El comienzo de una verdadera historia de \u00e9xito.<\/p>

Nombres como Errazuriz, Concha y Toro, Lapostolle, Montes, Laura Hartwig, Santa Rita, Rothschild y muchos m\u00e1s caracterizan hoy el mercado del vino chileno. Despu\u00e9s de Francia, Italia, Espa\u00f1a y EE.UU., Chile y Argentina cuentan cada uno con unos 13 millones de hl. Producci\u00f3n anual entre los gigantes del negocio vitivin\u00edcola mundial.<\/p>

Hoy en d\u00eda, la regi\u00f3n vin\u00edcola se extiende desde el Valle del Elqui a 30 grados de latitud hasta el valle del Bio-Bio a 39 grados de latitud, o alrededor de 1.000 km. La producci\u00f3n se divide en alrededor de 75% de vino tinto con las variedades dominantes Cabernet Sauvignon (30%) y Merlot (15%), seguidas por Carm\u00e9n\u00e8re y Syrah y 25% de variedades blancas con los pesos pesados Sauvignon Blanc (10%) y Chardonnay (7%).<\/p>

Gracias a su posici\u00f3n geogr\u00e1fica \u00fanica, enmarcado entre el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico y la Cordillera de los Andes, que alcanza hasta 6.000 m de altura, Chile es el \u00fanico pa\u00eds vitivin\u00edcola del mundo que hasta el d\u00eda de hoy se ha salvado de la temida filoxera y el mildi\u00fa. Esto, a su vez, significa que se puede prescindir en gran medida de los agentes qu\u00edmicos necesarios para combatirlos. La producci\u00f3n seg\u00fan principios org\u00e1nicos est\u00e1, por as\u00ed decirlo, dictada por la naturaleza. En todo el mundo, las variedades de uva deseadas se injertan en el portainjerto \"Americana\", particularmente resistente; En cambio, en Chile las distintas variedades de uva son de pie franco.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Weinland Chile F\u00fcr ein Land aus der sogenannten „Neuen Welt“ bietet Chile eine lange und spannende Geschichte zum Thema Wein. Diese geht zur\u00fcck ins 16. Jahrhundert. Den spanischen Eroberern folgten schnell jesuitische Missionare, die mit grossem Eifer zahlreiche Kl\u00f6ster bauten und darum herum mitgebrachte Reben pflanzten; die Priester brauchten Messwein f\u00fcr ihre Gottesdienste. Die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-668","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":918,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/668\/revisions\/918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}