{"id":196,"date":"2022-02-14T08:51:53","date_gmt":"2022-02-14T08:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/vinanahuel.siebenberge.com\/about-4\/"},"modified":"2022-03-28T14:57:59","modified_gmt":"2022-03-28T12:57:59","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/about\/","title":{"rendered":"Sobre Vi\u00f1a Nahuel"},"content":{"rendered":"
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EL VI\u00d1EDO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A unos 200 km al sur de Santiago de Chile, en el Valle de Colchagua \u2013 que se extiende desde el pie de los Andes hasta el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico - despu\u00e9s de una larga b\u00fasqueda, el suizo Daniel Wiederkehr encontr\u00f3 el lugar perfecto para su sue\u00f1o de poseer su propia vi\u00f1a: una peque\u00f1a joya de seis hect\u00e1reas con parras de Cabernet Sauvignon en pie franco de m\u00e1s de 80 a\u00f1os, donde con mucho cari\u00f1o produce sus vinos. El nombre: Vi\u00f1a Nahuel \u2013 llamado as\u00ed por el puma andino en el idioma de los indios mapuches, los nativos de Chile.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LA REGION<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Valle de Colchagua, sede de muchas bodegas de renombre mundial, se abre hacia el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, cuya brisa, al t\u00e9rmino de la tarde, desvanece los d\u00edas calurosos de verano y ofrece noches agradablemente frescas. Cubre aproximadamente 120 km de longitud y promedio 30 km de ancho. Al este limita con la cadena andina, que tiene hasta 5.000 m de altura. El peque\u00f1o y acogedor pueblo de Santa Cruz con sus 30.000 habitantes es el centro de esta regi\u00f3n, que est\u00e1 orientada en gran medida hacia la viticultura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La historia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Tras el \u00e9xito de las ya famosas vi\u00f1as colchag\u00fcinas, un pu\u00f1ado de peque\u00f1os productores comienza a hacer vinos a su pinta. Y algunos son deliciosos. Este es un nuevo aire para un valle que ya ofrece algunos de los mejores vinos en Chile. Como tampoco hab\u00eda probado algo parecido a lo que hace el suizo Daniel Wiederkehr, que llego para trabajar como en\u00f3logo a la Vi\u00f1a Carmen en 2001 y, diez a\u00f1os m\u00e1s tarde comenz\u00f3 a hacer Cabernet Sauvignon para su proyecto familiar Vi\u00f1a Nahuel, de un vi\u00f1edo plantado en 1942. De esas viejas parras obtienen un Cabernet delicioso, at\u00edpico en su acidez, vibrante en sus sabores.\"(Patricia Tapia en EL MERCURIO 2016)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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NUESTRA FILOSOFIA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Daniel Wiederkehr sigue resueltamente los principios de la viticultura org\u00e1nica, trabaja de acuerdo con el ciclo lunar y produce su propio fertilizante hecho de los residuos de la vinificaci\u00f3n (orujo) y el guano de oveja. La mayor parte del trabajo se realiza a mano, todo en armon\u00eda con la naturaleza, desde la uva hasta el vino en la copa. La producci\u00f3n org\u00e1nica en Chile, por cierto, es mucho m\u00e1s f\u00e1cil que, por ejemplo, en Europa, ya que las fronteras de los Andes y el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico han evitado con \u00e9xito la entrada en el pa\u00eds de enfermedades y plagas como la temida filoxera.<\/div>
En el mercado chileno, en gran parte an\u00f3nimo, estos vinos honestos son verdaderas rarezas, gracias a su m\u00e9todo de producci\u00f3n a peque\u00f1a escala, artesanal y verdaderamente original.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Weingut Rund 200 km s\u00fcdlich der Landeshauptstadt Santiago de Chile, im Valle de Colchagua – das sich vom Fuss der Anden bis zum Pazifik erstreckt – fand Daniel Wiederkehr den perfekten Ort f\u00fcr sein Vorhaben: ein sechs Hektar kleines Juwel mit 80-j\u00e4hrigen, wurzelechten Cabernet Sauvignon Rebst\u00f6cken, 37’500 an der Zahl. Er kaufte diesen „Schatz“ […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-196","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=196"}],"version-history":[{"count":51,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/196\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":819,"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/196\/revisions\/819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinanahuel.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=196"}],"curies":[{"name":"gracias","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}